R. Dumont et Fils MILLÉSIME 2010 Brut Gaillac zitronige Robe spiegelt die Nase

zitronige Robe spiegelt die Nase wider

Trockenfrüchten und Brioche

die du essen möchtest

weißen Pfeffer und einen mineralischen Abgang mit taktiler Spannung

R. Dumont et Fils MILLÉSIME 2010 Brut Gaillac zitronige Robe spiegelt die NaseCuve aus 65% Pinot Noir und 35% Chardonnay Vieilles Vignes (35+ Jahre). Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: En Ville, Chtelain, Landomont, Lochre (Pinot Noir) und der Einzellage: La Voie de Chanay (Chardonnay). Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, Ausbau fr 18 Monate (!) en cuve sur lies avant mise en bouteille, anschlieend fr 9 Jahre auf der Hefe late degorment, geringer Schwefeleinsatz, Dosage: 9