Charivari LE FRUIT ENCHANTE Schaumwein Ein Chablis mit Reifepotenzial

Ein Chablis mit Reifepotenzial

In der Nase zeigen sich Zitronengras

Javier Rodríguez vinifiziert die Rebsorte reinsortig und lässt ihre Herkunft unverfälscht zur Geltung kommen

charakterstark

Charivari LE FRUIT ENCHANTE Schaumwein Ein Chablis mit ReifepotenzialCharivari Le Fruit Enchant zeigt eine ungewhnliche Interpretation des Sauvignon Blanc. Die finnische Winzerin Nea Berglund liest die Trauben von Hand und vergrt sie in gebrauchten franzsischen Eichenfssern. Eine teilweise malolaktische Grung sowie sechs Monate Reife im Holz verleihen dem Wein Flle und Tiefe, ohne dass neue Eiche den Charakter berlagert. Abgefllt wird er ungeschnt und unfiltriert. In der Nase zeigen sich reife Banane, feine Butternoten