Blanc de noirs millesime AOC '16 - 75cl Les Domaines Bonvin 1858 werden sorgfältig von Hand gelesen

werden sorgfältig von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren

wobei die Maische sanft überpumpt wird

Danach ausdrucksstärker mit Gewürznoten (Pfeffer und Ingwer) und ergänzende Aromen von roten Früchten

Alle Trauben werden nach der Gärung im Stahltank ausgebaut

Blanc de noirs millesime AOC '16 - 75cl Les Domaines Bonvin 1858 werden sorgfältig von Hand gelesenDegustationsnotiz Dieser typische Pinot Noir aus den besten Premier und Grand Cru Lagen in der Montagne de Reims und in Mareuil sur Ay stellt die Hauptrebsorte im Hause Philipponnat und ihre besten Eigenschaften in den Vordergrund. Der Blanc de Noirs 2008 hat eine zart cremige Flle und ist etwas krperreicher als die klassischen Cuves des Hauses. Dabei ist der Wein dennoch aromatisch fein und przise. Hohe Reife, Mineralitt und sein vielschichtiges