La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Zen AOC 2022 BIO avm-farbkarte-ix In der Nase finden sich

In der Nase finden sich Stiefmütterchen und Veilchen — der Wein ist seinem Namen treu

Das matte Finish haben wir mit Wachs versiegelt

zu Ente in Kokosmilch mit gelbem Thai-Curry oder zu Foie Gras Mi-Cuit mit Aprikosenchutney

traditioneller Familienanbau seit der Heirat von Paul Pertois und Françoise Lebrun 1955

La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Zen AOC 2022 BIO avm-farbkarte-ix In der Nase finden sichLes Quarts gilt als eine der besten Lagen der Pouilly Vinzelles Appellation sdostexponiert, mit kiesel und eisenhaltigem Lehm und Kalkboden aus dem Bajocium, 48 bis 80 Jahre alte Chardonnay Reben. Seit 2008 wird der Weinberg mit dem Pferd gepflgt. Bio zertifiziert. Diese Cuve ist die Zen Variante: minimalinterventionistisch, kaum geschwefelt. Handlese vom 26. bis 27. August 2022, Ganztraubenpressung, Spontanvergrung, 17 Monate Ausbau (zunchst Fsser