Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Chaffots" AOC 2023 1,5L BIO thomas-collardot einer Ochsenbacke in Rotweinsauce oder

einer Ochsenbacke in Rotweinsauce oder einer reifen Käseplatte mit Epoisses und Langres

einem Hauch Akazienblüte und einer feinen mineralischen Note von Kreide

ein biodynamisches Projekt aufgebaut

Manincors Pinot Noir von den Moränenboden am Kalterer See zeigt hier die fruchtigere

Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Chaffots" AOC 2023 1,5L BIO thomas-collardot einer Ochsenbacke in Rotweinsauce oderLes Chaffots" ist ein Premier Cru aus dem Herzen von Morey Saint Denis der Heimatgemeinde der Domaine Hubert Lignier, wo die Familie zu den prgenden Adressen zhlt. Eine Lage, die Kraft und Finesse fein ausbalanciert. Der Pinot Noir wchst auf kalksteinreichen Hangbden direkt unterhalb der Grand Crus, wird von Hand gelesen und mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der geduldige Fassausbau formt einen Wein von klarer Herkunft. Im Glas tiefes Rubinrot, in