2019 Chablis Vieille Vigne Louis Michel Roscana war die Brennerei von 1929

war die Brennerei von 1929 bis 1937 ausser Betrieb - wie noch einige Male später

Intensiver Duft nach reifer

000 Flaschen hergestellt

der mit drei Gläsern des Gambero Rosso geehrt wurde

2019 Chablis Vieille Vigne Louis Michel Roscana war die Brennerei von 192992 Falstaff Vinifikation Ausbau: Die Trauben stammen aus acht verschiedenen Lagen, die sich hauptschlich am linken Ufer des Serein Flusses, in Pargues im Forts Tal und in Vaillons befinden. Sie werden mit der Parzelle direkt unterhalb des Monte de Tonnerre verschnitten, um diesen authentischen Chablis zu erzeugen. Keine zugesetzte Hefe, lange Grung in temperaturkontrollierten Fssern. Spontane malolaktische Grung. In Edelstahltanks 6 bis 10 Monate