Pascal Jolivet Blanc Fumé Weißwein Wein trocken Frankreich ( 6 x 0,75l ) Weißwein die Reben lagen immer wieder

die Reben lagen immer wieder durchzogen von sehr alten Rebstöcken

Dann werden die Schoten über einem Eichenholzfeuer mehrere Tage lang geröstet und später zwischen Mühlsteinen vermahlen

im Bouquet intensive Passionsfrucht

AROMA: Aromen von getrockneten Zwetschgen mit reifen Kirschnuancen und einem Hauch Vanille

Pascal Jolivet Blanc Fumé Weißwein Wein trocken Frankreich ( 6 x 0,75l ) Weißwein die Reben lagen immer wiederSTORY: Pascal Jolivet gilt als Spezialist fur Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fum und ist aus der internationalen Sterne Gastronomie nicht mehr wegzudenken. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach kann der Wein fr einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren. BEURTEILUNG: Dieser trockene Weiwein