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Chardonnay Riserva Essig WEINGUT: Der Boden ist reich

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Description

WEINGUT: Der Boden ist reich an kalkhaltigen Tortonianen Marnen mit basischen pH-Wert

Alkohol: 12

ausgewogene Milch- und Zitronenaromen

Brotkruste und besonders komplex

Chardonnay Riserva Essig WEINGUT: Der Boden ist reichLage: KardaunMeereshhe: 380 mBoden: tiefgrndiger, sandiger Porphyrverwitterungsboden Hangneigung: 30 55%Erziehungsform: GuyotAlter der Rebstcke: 25 JahreLese: Mitte Ende September VINIFIZIERUNG Sorte: 100% Chardonnay Vinifikation: Schonende Ganztraubenpressung, 12 Stunden Maischestandzeit, natrliche Sedimentation und anschlieend temperaturkontrollierte Vergrung im Edelstahltank, ca. 30% der Trauben werden abgebeert und im offenen Tonneaufass fr 3

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