cavazza cabernet cicogna rotwein veneto italien trocken Can Marlès bewirtschaftet Chardonnay auf

Can Marlès bewirtschaftet Chardonnay auf 540 m Kalkboden in der Serra del Montmell

803 Flaschen

Nach 20 Monaten Hefelager zeigt die Brut Nature Reserva feine Perlage und einen steinig-orangen Kick – perfekt fürs erste Anstoßen

▸ Strukturiert

cavazza cabernet cicogna rotwein veneto italien trocken Can Marlès bewirtschaftet Chardonnay aufBrombeere. Schwarzer Pfeffer. Zimt. Westhang. 20 jhrige Reben. Strukturiert, trotzdem saftig. Der Kalkstein pietra berica bringt Wrze; die Trauben werden von Hand gelesen, 14 Tage auf der Maische vergoren und 12 Monate in Allier Barriques ausgebaut. Jahrgang 2021 zeigt Brombeere und schwarzen Pfeffer ideal zu zwei Lammkoteletts und einem Licht auf dem Tisch. Cabernet aus den Colli Berici bleibt eine Seltenheit; Cavazza bewirtschaftet dafr nur fnf