Martin Muthenthaler - Grüner Veltliner Spitzer Graben 2023 Diebolt Vallois Kalkreiche Böden

Kalkreiche Böden

Das Besondere liegt jedoch in der Vinifikation: Rund die Hälfte der Trauben wird unmittelbar nach der Lese verarbeitet

wird dafür zusätzlich belohnt

die für Frische und Langlebigkeit sorgt

Martin Muthenthaler - Grüner Veltliner Spitzer Graben 2023 Diebolt Vallois Kalkreiche BödenDie Trauben stammen aus dem Spitzer Graben, wo das Klima etwas khler und herausfordernder ist, als an der Donau vorne. Oft ist die Region, die auf Grund der rund 400m Seehhe auch als "hhere Wachau" bezeichnet wird, von Hagel und Frost betroffen. Die Trauben von diesem Wein sind aus verschiedenen Lagen, die unterschiedliches Terroir vorweisen. Der Veltliner liegt lange auf der Hefe und bekommt dadurch seinen runden Charakter.