Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune "Aux Fourneaux" rouge AOC 2020 BIO nero d'avola Kalksandstein

Kalksandstein

In der Magnum reift Sauvignon Blanc besonders elegant und gewinnt mit der Zeit zusätzliche Komplexität

zu Walnuss-Tarte oder zu reifem Stilton mit Walnussbrot

Bohne und Speck

Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune "Aux Fourneaux" rouge AOC 2020 BIO nero d'avola KalksandsteinAux Fourneaux ist eine Lage, die bei Chandon de Briailles Jahr fr Jahr offene, einladende Weine hervorbringt keine Ellbogen Burgunder, sondern Pinots, die Freude frh zugnglich machen. 1,68 Hektar in stlicher Ausrichtung, ber 60 Jahre alte Reben, lehmig tiefgrndiger Boden mit Kalk im oberen Teil. 100 Prozent Ganztrauben, spontane Vergrung, 18 Monate Ausbau ohne Bewegung, geringe Schwefelzugabe. 2020 war im Burgund ein wrmerer Jahrgang mit reifer Frucht