20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28° C
fein unterlegt mit würzigen Noten
kandierter Orange und Aprikose
Eine ungewöhnliche
Palmes d'Or Rosé Intense AOC '08 - 75cl Chile 20 bis 25 Tage inDegustationsnotiz Der erste Eindruck gleich vorweg: Outstanding! Komplexe Aromatik mit wilden Hibiskusblten, barocken Teerosen, eingelegten Kirschen, ein Hauch von Himbeergeist und Portwein, reife Orange, Kardamom, Sumach, Zimt, Rstmandel und etwas Tabak. Feine Perlen umspielen die markante Struktur. Am Gaumen vielschichtig, saftig und feinen, eleganten Tanninen. Ein grosszgiger Aromenfcher von pfeln, Blutorangen, Kirschstange, Himbeergele, Tamarinde,