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Ornellaia Bolgheri Superiore DOC '23 - 75cl Gebinde:6er Karton der Duft nach frischem Christstollen

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Description

der Duft nach frischem Christstollen

Nelke und Muskat

von sehr guter Struktur

Eine feine Perlage zeichnet ihn aus

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC '23 - 75cl Gebinde:6er Karton der Duft nach frischem ChriststollenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen selektiert, um anschliessend ein leichtes Anpressen zu erfahren. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die eine Woche lange alkoholische Grung in Stahltanks bei Temperaturen von 26 30C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10 15 Tagen. Die malolaktische Grung volllzieht sich hauptschlich in Eichenbarriques

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