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STORY: William ist ein Name

Selbst als 1939 während des spanischen Bürgerkriegs eine verirrte Bombe den riesigen 600

um eine harmonische Balance von Eichenholz und frischer Rebsortenfrucht zu bewahren

AROMA: Aus der Großlage

Paul Cluver Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l) Brut STORY: William ist ein NameSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Zweifache Selektierung der Trauben. Vorsichtige Pressung, nur frei laufender Saft wird fermentiert. Bei einigen Weinen wird