Artemisiae scop. (capillaris) Herba (Yin Chen Hao / Besenbeifußkraut) Weidinger Rezepturen in Stücke geschnitten und an

in Stücke geschnitten und an der Sonne getrocknet

oder Cassia tora L

von Nebenwurzeln befreit und zunächst unter Wärmezufuhr vorgetrocknet

Seinen Namen erhielt dieser Pilz durch sein mit Kokosnüssen vergleichbares Aussehen

Artemisiae scop. (capillaris) Herba (Yin Chen Hao / Besenbeifußkraut) Weidinger Rezepturen in Stücke geschnitten und anVerwendet wird das kraut des Besenbeifues (Artemisia capillaris var. scoparia), welcher von Mitteleuropa bis China verbreitet ist. Das Kraut wird entweder im Frhjahr geerntet, dann als Mian Yin Chen bezeichnet, oder Herbst zur Bltezeit, dann als Hua Yin Chen bezeichnet. die Geschmacksrichtung ist bitter, scharf, das Temperaturverhalten neutral mit kalter Tendenz.