Waris-Larmandier Les Furieuses, Coteaux Champenois Rouge AOC hgII In der Nase betörend sinnlich

In der Nase betörend sinnlich

Regale oder kleine Schränke

Steinbutt-Bäckchen mit Verbene-Schaum oder Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Olivenöl und Fleur de Sel

Wie der Name schon sagt

Waris-Larmandier Les Furieuses, Coteaux Champenois Rouge AOC hgII In der Nase betörend sinnlichAchtung: Kein Champagner, sondern ein Coteaux Champenois Rouge der Stillwein der Champagne. Waris Larmandier zeigt mit Les Furieuses, was reinsortiger Pinot Meunier in der Cte des Blancs ohne Kohlensure leisten kann. Eine seltene Mikrocuve der Wein hat sich seit dem letzten Tasting im August 2023 deutlich positiv entwickelt. Im Glas leicht transparentes Rubinrot. In der Nase saftige Kirschen, reife rote Johannisbeeren, etwas Granatapfel und Zwetschge