2021 Insoglio del Cinghiale Castilla Leon es aufs höchste Niveau zu

es aufs höchste Niveau zu tragen

Vinifikation / Ausbau Die Trauben werden angetrocknet

Die Trauben werden Sortenrein gekeltert um den Hefen optimale metabolische Bedingungen anzubieten und das Beste einer jeden Traubensorte heraus schöpfen zu können

Im Gaumen viel Schmelz

2021 Insoglio del Cinghiale Castilla Leon es aufs höchste Niveau zuIntensives Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensiv und fruchtig. Aromen von Brombeeren, Cassis, dazu warme Gewrznoten, dunkle Schokolade, Kaffee und eine elegante Nasenssse. Im Gaumen ein satter Auftakt mit etwas Fruchtextrakt. Von saftiger und prziser Struktur. Die Gerbstoffe sind prsent, aber gut integriert und geschliffen. Die Aromen der Nase zeigen sich auch im Gaumen. Viel schwarze Frucht, gepaart mit Rstaromen. Im Abgang