Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2023 toro doch die Mazeration verleiht ihm

doch die Mazeration verleiht ihm eine überraschende Trinkbarkeit und Länge

✨ Schlicht

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leichten Vorspeisen

Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2023 toro doch die Mazeration verleiht ihmCuve Romanissa ist Tom Lubbes Grenache Einzellage benannt nach der alten katalanischen Parzelle bei Calce. Mehr Tiefe und Ernsthaftigkeit als der einfache Matassa Rouge, mit der Eleganz, die alter Grenache auf Schieferboden haben kann. Ein Wein, der zeigt, warum Calce als einer der spannendsten Naturwein Orte Frankreichs gilt. Grenache (und die seltene Variante Lledoner Pelut) von alten Reben auf Schiefer. Spontanvergrung, Ganztraubenvergrung, Ausbau