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Veneto bianco passito Elisium IGT Rotwein weich und anhaltend am Gaumen

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Description

weich und anhaltend am Gaumen

der unsere Leidenschaft für Schokolade widerspiegelt

„Weiniger“ Wein mit fruchtigen Tanninen

Weißdorn) und fruchtigen (Waldbeeren) Noten

Veneto bianco passito Elisium IGT Rotwein weich und anhaltend am GaumenTrocknung der Trauben: 100 Tage mit einem Gewichtsverlust von 3040 %. Weinbereitung: Ende Januar Pressung eines Teils der getrockneten Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine; Kaltmazeration fr 78 Tage; Grung des Mostes mit dem Trester fr 15 Tage in Stahltanks mit natrlichen Hefen; Grung ohne Schalen fr weitere 20 Tage, insgesamt 35 Tage. Ausbau im Stahltank fr 12 Monate; Flaschenreifung fr 36 Monate. Restzucker 105,0 g L

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