Peter Jakob Kühn Riesling Sekt Brut Nature, traditionelle Flaschengärung 2019 5l warum seine Domaine als Gewissen

warum seine Domaine als Gewissen des korsischen Weinbaus gilt: ein Weißwein aus alten

Am Gaumen zeigt sich ein Wein von bemerkenswerter Feinheit: seidige Tannine

oder ein Hirsesalat mit Tintenfisch

Der 2018er hat bereits sechs Jahre Reife hinter sich und beginnt sich zu öffnen: dunkle Kirsche

Peter Jakob Kühn Riesling Sekt Brut Nature, traditionelle Flaschengärung 2019 5l warum seine Domaine als GewissenPeter Jakob Khn in Oestrich keltert biodynamische Rieslinge und feinen Winzersekt nach traditioneller Flaschengrung. Dieser reinsortige Rieslingsekt reift lange auf der Hefe und wird ohne Dosage als Brut Nature ausgebaut, ganz in der puristischen Handschrift des Guts. Der Riesling Sekt Brut Nature ist ein eleganter, knochentrockener Winzersekt: feine Perlage, Zitrus, grner Apfel und eine cremige Hefewrze, am Gaumen straff, salzig mineralisch und