Cuvée 1844 Noir '23 - 75cl Gebinde:6er Karton Nach Sorten getrennt werden die

Nach Sorten getrennt werden die Trauben sanft gepresst und der Most vergoren

Minze und Holz

dazu Vanille- und diskrete Lakritzenoten

Brombeeren und Lakritze mit einem würzigen Hintergrund

Cuvée 1844 Noir '23 - 75cl Gebinde:6er Karton Nach Sorten getrennt werden dieVinifikation Ausbau Nach der Handlese werden die Trauben 5 Tage angetrocknet. Die dreiwchige Maischegrung findet in kleinen 300 Liter Standen statt, dabei wird der Tresterhut tglich untergestossen. Nach der sanften Pressung wird der Wein in neue franzsische Barriques gefllt wo er rund 10 Monate reift. Der fertige Wein wird unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Er zeigt sich zunchst eher zurckhaltend, aber beim aufmerksamen Prfen entdeckt man eine