PSI DO Ribera del Duero 2023 Peter Sisseck - 75cl 40 Years ) = 1-3 Jahre Reifung

) = 1-3 Jahre Reifung

wo sie vollmundiger und fruchtbetonter wird

Mit grossem Eiswürfel – 4cl im Tumbler – die langsame Kühlung öffnet die Kakao-Noten

Vom Weinberg bis zur Flasche von Hand betreut

PSI DO Ribera del Duero 2023 Peter Sisseck - 75cl 40 Years ) = 1-3 Jahre ReifungPSI 2023 der Seelen Wein der Ribera del Duero von Peter Sisseck (dem Dnen hinter dem legendren Pingus). 90% Tempranillo + 10% Garnacha, aus 700 Parzellen von 200+ kleinen Winzern, hauptschlich im Soria Sektor. Spontangrung, Foudres und gebrauchte Pingus Fsser keine neuen Barriques. Sisseck zahlt mehr fr Bio und Biodynamie und frdert so die ganze Region. 94 100 Wine Advocate. Ein utopisches Projekt, das funktioniert. Was PSI besonders macht Peter