Charlopin Tissier Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille" blanc AOC 2022 schuhschrank Ausbau in Barriques und Tonneaux

Ausbau in Barriques und Tonneaux verschiedener Größen

Le Paradis ist ein Lagenname

zu mit Meyerzitronen gebeiztem Black Cod auf cremigem Kartoffelpüree oder zu Bresse-Hähnchen mit Morcheln und Sahne

die nach mehr verlangen lässt

Charlopin Tissier Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille" blanc AOC 2022 schuhschrank Ausbau in Barriques und TonneauxSous Frtille ist eine 10,25 Hektar groe 1er Cru Lage in Pernand Vergelesses sdstlich exponiert, fast an der Kuppe des Hgels, in direkter Nachbarschaft zum Corton. Die Sonne erscheint dort erst am Mittag, das Mikroklima ist deutlich khler als am Hang gegenber. Charlopin Tissier bewirtschaftet 0,11 Hektar mit alten Reben. Spontanvergrung nach Entrappung, 16 Monate Ausbau auf der Feinhefe in zigarrenfrmigen 400 Liter Fssern aus dem Atelier Centre France,