121 B.C. Bianco Champagner Die markante Mineralität

Die markante Mineralität

Um dem Namen mal nah zu bleiben

aber im gleichen Zuge auch feineren Klängen am Gaumen ins Schwarze

Das Ergebnis sind Champagner die Ihres gleichen suchen und eine lange Tradition inne haben

121 B.C. Bianco Champagner Die markante MineralitätDer 121 b. C. vom Weingut Contra Soarda aus Bassano del Grappa ist ein maischevergorener Weiwein (Orange Wine), fr den nur die besten Trauben mit hchster Sorgfalt verarbeitet wurden. Der Vespaiolo wird auf den Schalen fr fast 3 Wochen im Edelstahltank vergoren, dies verleiht dem Wein seine orange goldgelbe Farbe und die phenolische Struktur im Abgang. Der komplette Prozess der Vinifizierung geht nahezu ohne groe Eingriffe von statten, somit erfolgt