Fruits - Cédric Grolet Franken Geballtes Brotbackwissen in limitierter Sonderausgabe

Geballtes Brotbackwissen in limitierter Sonderausgabe

von Ruth Rogers und Rose Gray

ISBN 978-3-7750-0655-2

Nicht nur für Profis ein Must-Have

Fruits - Cédric Grolet Franken Geballtes Brotbackwissen in limitierter SonderausgabeLieferzeit 13 Werktage, Versand mit DPD Die Haute Couture der franzsischen Patisserie Legendre Frucht Desserts und ber 90 Rezepte. Das wichtigste Buch von Spitzen Patissier Cdric Grolet. Wenn Patisserie zur Kunst wird, beginnt sie oft bei der Frucht. Dieses Buch zeigt, wie weit sich Geschmack, Technik und sthetik treiben lassen ohne den Bezug zum Produkt zu verlieren. Cdric Grolet arbeitet nicht mit Effekten, sondern mit Przision: Seine Desserts