Sorte O Soro '21 - 75cl Gebinde:6er Karton auf kalkhaltigen Böden gepflanzt

auf kalkhaltigen Böden gepflanzt

der heute der Familia Torres gehört

Die ganzen Beeren fallen infolge der Schwerkraftwirkung in zwei kleine kegelstumpfförmige Wannen aus französischem Eichenholz

um dann dichter und würziger zu werden

Sorte O Soro '21 - 75cl Gebinde:6er Karton auf kalkhaltigen Böden gepflanztVinifikation Ausbau Strenge Selektion bei der Handlese, sanfte Pressung, ausgebaut in neuen franzsischen Eichenholzfssern fr 8 Monate mit anschliessender Filtration. Degustationsnotiz In der Nase beeindruckt diese Mischung aus gelben Frchten, weien Blten und diese steinige Mineralitt. Der Holzeinfluss ist kaum sprbar, aber selten hat man einen Weiwein mit so einer Lnge und Intensitt im Mund. Er wacht ganz langsam erst auf und wird in den nchsten